ข่าวอุตสาหกรรม

การบริหารงานทั่วไปด้านการกำกับดูแลการตลาด: อาหารแปรรูปควรใช้สารปรุงแต่งน้อยหรือน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

2020-01-05
China News Service วันที่ 10 กันยายนตามเว็บไซต์ของหน่วยงานกำกับดูแลการตลาดแห่งรัฐเมื่อเร็ว ๆ นี้รัฐบาลจีนได้ออก "การแนะนำความคิดเห็นเกี่ยวกับการควบคุมการใช้วัตถุเจือปนอาหาร" "ความคิดเห็น" กำหนดให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหารควรใช้วัตถุเจือปนอาหารน้อยหรือน้อยที่สุดในการผลิตอาหารแปรรูป ดำเนินการอย่างแข็งขันเพื่อลดเกลือน้ำมันและน้ำตาล
"ความเห็น" ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหารควรกำหนดมาตรฐานผลิตภัณฑ์หรือกำหนดสูตรผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารแปรรูปและแปรรูปตามหลักการใช้สารเติมแต่งอาหารและอาหารที่ได้รับอนุญาตที่ระบุไว้ใน "มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร GB 2760) ชนิดของวัตถุเจือปนขอบเขตการใช้งานและการใช้งานสูงสุดหรือสารตกค้างมาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร

"ความคิดเห็น" ต้องการให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหารควรเสริมสร้างความเข้มแข็งในการควบคุมการผลิตการแปรรูปและกระบวนการผลิตจัดให้มีเครื่องมือวัดที่ตรงตามข้อกำหนดและรับผิดชอบวัสดุการให้อาหารชั่งน้ำหนักสารปรุงแต่งอาหารอย่างถูกต้อง บันทึกการชั่งน้ำหนักและการป้อนอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าการใช้วัตถุเจือปนอาหารนั้นสอดคล้องกัน สูตรผลิตภัณฑ์มาตรฐานหรือผลิตภัณฑ์

"ความคิดเห็น" กล่าวว่าหากผู้ผลิตและผู้ประกอบการใช้วัตถุเจือปนอาหารผสมในการผลิตอาหารแปรรูปพวกเขาควรยืนยันและคำนวณชื่อและเนื้อหาที่แท้จริงของสารปรุงแต่งอาหารแต่ละชนิดที่มีอยู่ในสารผสมอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าอาหาร มีวัตถุเจือปนอาหารตามมาตรฐานสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหาร ผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหารจะต้องเสริมสร้างการควบคุมและตรวจสอบวัตถุดิบอาหารและเสริมและรวมการคำนวณของวัตถุเจือปนอาหารที่นำเข้าไปในวัตถุดิบอาหารและเสริมเพื่อป้องกันการใช้งานของวัตถุเจือปนอาหารที่เกิดจากการแนะนำวัตถุดิบและเสริม .

ความคิดเห็นเน้นว่าผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหารควรใช้วัตถุเจือปนอาหารน้อยหรือไม่มีเลยเมื่อผลิตอาหารแปรรูป ดำเนินการอย่างแข็งขันเพื่อลดเกลือน้ำมันและน้ำตาล ลดปริมาณซูโครสทางวิทยาศาสตร์ในอาหารแปรรูปและสนับสนุนการใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติและสารให้ความหวานที่ได้รับอนุญาตตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารเพื่อแทนที่ซูโครส หน่วยงานกำกับดูแลตลาดในท้องที่จะกระตุ้นให้ผู้ผลิตและผู้ประกอบการอาหารปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้ในความคิดเห็นนี้ใช้วัตถุเจือปนอาหารอย่างเคร่งครัดตามความเห็นนี้และมาตรฐานสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารและป้องกันการใช้วัตถุเจือปนอาหาร ขีด จำกัด

หน่วยงานกำกับดูแลตลาดในท้องที่จะเสริมสร้างการกำกับดูแลและตรวจสอบและการตรวจสอบตัวอย่างโดยเน้นการตรวจสอบมาตรฐานผลิตภัณฑ์หรือสูตรผลิตภัณฑ์การจัดการการจัดซื้อและการใช้วัตถุดิบวัตถุเจือปนอาหารการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และการติดฉลาก ฯลฯ วัตถุเจือปนอาหารที่เกินขีด จำกัด และขีด จำกัด พฤติกรรมที่ผิดกฎหมาย





We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept