การศึกษาพบว่าการทำงานของเลซิตินปัจจัยธรรมชาติฟอสฟาติดิลเซอรีนสามารถปรับปรุงหน่วยความจำของนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพและดัชนีความจำบางอย่างสามารถเพิ่มขึ้นได้มากกว่า 20% ในระยะสั้น ในขณะเดียวกันฟอสฟาติดิลเซอรีนยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าของสมอง
เมล็ดทานตะวันที่ใช้ในอาหารเลซิตินทานตะวันเกรดอาหารเป็นวัสดุชนิดหนึ่งที่มีกิจกรรมบนพื้นผิวสูงมีประสิทธิภาพในการทำให้เป็นอิมัลชันที่ดีและเนื่องจากคุณสมบัติพิเศษจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางที่ต้องการแหล่งที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม .
Phosphatidylserine powder (PS) มาจากตระกูลฟอสโฟลิปิดซึ่งเป็นกลุ่มเดียวที่สามารถควบคุมการทำงานของโปรตีนเมมเบรนที่สำคัญได้
Hydrophospholipid เป็นฟอสโฟลิปิดจากธรรมชาติเป็นวัตถุดิบ ภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยากรดไขมันไม่อิ่มตัว (พันธะคู่เติมไฮโดรเจน) จะถูกเปลี่ยนเป็นกรดไขมันอิ่มตัว
ฟอสเฟตจากถั่วเหลือง (Phosphatidylcholine ย่อว่า PC) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งสีเหลืองซึ่งกลั่นจากอุปกรณ์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรโดยใช้ฟอสโฟลิปิดผงถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบและการสกัดเอทานอล ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ยาอาหารเพื่อสุขภาพอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
เลซิตินไข่แดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อนซึ่งกลั่นจากฟอสโฟลิปิดผงไข่แดงและกระบวนการสกัดเอทานอลโดยใช้อุปกรณ์ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรดั้งเดิม (ZL2017.20049599.7; ZL2010.20147413X)
