บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหาร

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการป้องกันการเสื่อมสภาพ

ตัวอย่างเช่นสารกันบูดสามารถป้องกันการเน่าเสียของอาหารที่เกิดจากแบคทีเรียจึงยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียและทำให้อาหารเป็นพิษ เช่น: สารต้านอนุมูลอิสระสามารถป้องกันหรือชะลอการเสื่อมของออกซิเดชั่นของอาหารโดยเฉพาะการเก็บรักษาผักและผลไม้ในระยะยาวจะทำให้เกิดการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์และสีน้ำตาลที่ไม่ใช่เอนไซม์และสารเติมแต่งอาหารสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์สดใหม่ มืออื่น ๆ ก็ยังป้องกันการก่อตัวของสารที่เป็นอันตรายน้ำมันอัตโนมัติออกซิเดชันที่น่าสงสัยจึงหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์ต่อร่างกาย

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการปรับปรุงคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสอาหาร

การใช้วัตถุเจือปนอาหารที่เหมาะสมเช่นสีสารป้องกันสีสารฟอกสีสารแต่งกลิ่นสารอิมัลซิไฟเออร์สารเพิ่มความหนาและอื่น ๆ สามารถปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหารเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของผู้คน

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ พับเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ ปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการต่อไป

การเติมสารอาหารเสริมทางโภชนาการบางอย่างที่เหมาะสมซึ่งอยู่ในช่วงของสารอาหารตามธรรมชาติระหว่างการแปรรูปอาหารสามารถปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้อย่างมากซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันการขาดสารอาหารและการขาดสารอาหาร

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ พับเก็บได้เพื่อความสะดวก

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ เพิ่มความหลากหลายและความสะดวกสบาย

มีตลาดอาหารมากกว่า 20,000 ชนิดให้ผู้บริโภคเลือก แม้ว่าการผลิตอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่จะถูกแปรรูปผ่านบรรจุภัณฑ์และวิธีการผลิตที่แตกต่างกันในกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีสีกลิ่นและรสชาติต่างกันส่วนใหญ่ การเติมสีการแต่งกลิ่นการแต่งกลิ่นรสและวัตถุเจือปนอาหารอื่น ๆ มันเป็นอาหารจำนวนมากเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดหาอาหารที่สะดวกสบายซึ่งนำความสะดวกสบายที่ดีในชีวิตและการทำงานของผู้คน

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ พับเก็บได้เพื่อการประมวลผลที่ง่าย

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ การแปรรูปอาหารที่สะดวก

การใช้เครื่องกำจัดฟอง, เครื่องช่วยกรอง, เครื่องปรับความคงตัวและการตกตะกอนในการแปรรูปอาหารสามารถช่วยในการแปรรูปอาหารได้ ตัวอย่างเช่นเมื่อใช้กลูโคโนเดลตาแลกโตเป็นสารตกตะกอนเต้าหู้มันสามารถช่วยให้การทำงานของเครื่องจักรและระบบอัตโนมัติของการผลิตเต้าหู้เป็นไปโดยอัตโนมัติ

บทบาทหลักของวัตถุเจือปนอาหารคือการ พับอื่น ๆ

ความต้องการพิเศษอื่น ๆ

อาหารควรตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของผู้คนให้มากที่สุด ตัวอย่างเช่นคนที่เป็นเบาหวานไม่สามารถกินน้ำตาลได้พวกเขาสามารถใช้สารให้ความหวานที่ไม่ได้คุณค่าทางโภชนาการหรือสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำเช่นซูคราโลสหรือแอสปาร์แตมเพื่อทำอาหารปราศจากน้ำตาล

นอกจากนี้ยังมี บริษัท ที่กำหนดมาตรฐานสารเติมแต่งของตนเอง บริษัท ชั้นนำในอุตสาหกรรมไม่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มสารกันบูดไซคลาเมตเม็ดสีและเครื่องเทศ